Stop het koude weer je winst op het terras te laten verwoesten
Laten we eerlijk zijn: niemand wil in de winter buiten zitten. Zodra een gast een koele bries op de achterkant van zijn nek voelt, begint hij naar de uitgang te zoeken. Ze vertrekken sneller, bestellen minder drankjes, en je buitenzitgedeelte wordt eigenlijk een verspilling van ruimte.
We lossen dit op met IP65-infraroodverwarmers. Maar hier is het trucje: we proberen niet het hele buitengebied op te warmen. Dat is een verloren strijd. In plaats daarvan richten we ons rechtstreeks op de gasten.
Waarom dit echt werkt
De meeste verwarmer proberen de lucht op te warmen. Dat is problematisch, omdat de wind die warme lucht gewoon wegblaast. Infrarood is anders. Het beweegt zich in een rechte lijn en creëert alleen warmte wanneer het iets solids raakt – zoals je klanten of hun tafel.
Het is bijna onmiddellijk. Je zet de schakelaar om en ze voelen de warmte meteen. Geen wachten tot de “ruimte” opwarmt.
Gemaakt voor de echte wereld
Buitenequipment moet veel doorstaan. Regen, sneeuw en die hoge-drukslangen die je personeel gebruikt om schoon te maken, kunnen elektronica in een oogwenk beschadigen. Daarom gebruiken we apparaten met IP65-classificatie. Dat betekent dat ze goed afgesloten zijn tegen stof en water. Bovendien is de aluminium behuizing poedercoated, zodat je je geen zorgen hoeft te maken dat roest je investering aantast.
Een kleine waarschuwing over de elektriciteit. Deze apparaten verbruiken veel stroom. Als je er tien in één circuit probeert aan te sluiten, raakt de schakelaar overbelast en blijft iedereen rillen. Voor grotere terrassen heb je speciale circuits of een evenwichtige driefasige installatie nodig. Het is de moeite waard om extra moeite te doen om een spanningstekort te voorkomen.
De tafels volhouden
Wanneer mensen zich comfortabel voelen, blijven ze langer. Ze bestellen dan nog een rondje snacks of een dessert dat ze niet van plan waren te nemen. Door de temperatuur rond de 22-25°C te houden, verdwijnt de “winterdip”. Je kunt je terras zelfs geopend houden in december en januari.
Onthoud alleen: de positie is alles.
Monteer ze op ongeveer 2,5 tot 3 meter hoogte. Als je te hoog monteert, verdwijnt de warmte voordat het de tafel bereikt. Te laag? Dan verbrand je misschien de bovenkant van de hoofden van je gasten. Het draait allemaal om het vinden van die ideale combinatie tussen hoogte en vermogen.