用于披萨烤箱的消毒卤素灯泡

如何获得完美的金棕色表面 你是否曾经好奇，为什么有些面包的表皮看起来像专业面包店做出来的那样美观，而另一些则只是呈米色而已？ 这并不仅仅是提高温度的问题。关键在于热量是如何作用于面团的。我们使用短波卤素灯，因为这类灯泡能够直接照射到面团表面。这样一来，美拉德反应就能迅速发生——这种反应能产生令人愉...