التحكم الصحيح في درجة الحرارة في خط التصنيع الخاص بك
إذا كنت قد عملت في مطبخ آلي من قبل، فأنت تعرف مدى صعوبة التعامل مع المنتجات المحروقة. يحدث ذلك في لحظات. لمنع حدوث ذلك، يجب أن يكون هناك تواصل فوري بين مصدر الحرارة ونظام التحكم الخاص بك.
لهذا السبب نستخدم أنابيب الأشعة تحت الحمراء الدائرية. إنها سريعة جدًا. بدلاً من انتظار تسخين الهواء كما في الفرن التقليدي، تقوم هذه الأنابيب بإرسال إشعاعات ذات موجات قصيرة مباشرة إلى الطعام. تصل هذه الإشعاعات إلى سطح الطعام وتخترقه على الفور، وهذا بالضبط ما نحتاجه عندما يعمل خط التصنيع بأقصى سرعة.
تفاصيل التحكم
الشيء المهم هو أنك لا يمكنك ببساطة توصيل هذه الأنابيب وتوقع النتائج الجيدة. يجب التأكد من أن قوة الأنابيب والجهد الكهربائي المستخدم يتناسبان مع نظام التحكم PID الخاص بك.
أنصح عادةً باستخدام جهد كهربائي أعلى. هذا يقلل من استهلاك التيار الكهربائي، مما يعني أن الأسلاك لن تتعرض للضغط الزائد. لكن كن حذرًا؛ إذا حاولت وضع قوة كهربائية كبيرة في أنبوب صغير، فإن ذلك سيؤدي إلى تلف الأنابيب. إنها مسألة توازن – تريد الحصول على الحرارة المناسبة، لكنك لا تريد أن تكون هناك نقاط ساخنة قد تدمر المنتجات.
المواد المستخدمة ونقاط الضعف
نستخدم الكوارتز ذو النقاء العالي في صناعة هذه الأنابيب. السبب ليس فقط لأنه مادة جميلة، بل لأنه يسمح بمرور أشعة الأشعة تحت الحمراء دون أن تُعرقل. أما الشكل الدائري للأنابيب، فهو لضمان أن تصل الحرارة إلى كل جانب من جوانب الطعام بشكل متساوٍ أثناء دورانه. وبحسب نوع الطعام الذي تطبخه، يمكننا تعديل طبقة الطلاء لتغيير طريقة توزيع الحرارة.
لكن دعونا نتحدث عن نقاط الفشل الحقيقية: نقاط الاتصال. معظم الأعطال تحدث هنا. إذا لم يتم تثبيت الوصلات بشكل صحيح، فسيحدث تيار كهربائي زائد، وبالتالي يتلف الأنبوب. نحن نستخدم وصلات صناعية قياسية لأنها تظل ثابتة في مكانها.
التضحيات الواقعية
عند ربط هذه الأنابيب بنظام PLC، يمكنك الحصول على تحكم ممتاز. يمكنك ضبط “نبضات الحرارة” بحيث تبدأ فور أن يلاحظ المستشعر وصول الطعام إلى خط التصنيع. إنها عملية سلسة.
لكن هناك عيب. الكوارتز مادة هشة؛ يمكنها إنتاج كمية هائلة من الحرارة، لكنها تتأثر بالاهتزازات. إذا اهتز الجهاز الرئيسي، فإن الزجاج سيتشقق في النهاية. هذه حقيقة متعلقة بخصائص المواد نفسها.
إذا كان الجهاز يهتز قليلاً، فلا تقم بتثبيت الأنابيب بشكل مباشر. استخدم مواد عازلة لحماية الأنابيب. امنح الزجاج مساحة كافية ليظل سليمًا لفترة أطول.