Soğuğun restoranınızın gelirlerini yok etmesine izin vermeyin!
Bu, sinir bozucu bir döngüdür. Güzel bir dış mekan yemek alanı için büyük paralar harcadınız, ancak hava sıcaklığı düştüğünde masalar boş kalıyor. Aslında, kimsenin kullanmadığı alanlar için para ödemiş oluyorsunuz.
Çözüm sandığınızdan daha basit: Kızılötesi ısıtıcılar. Ama herhangi bir ısıtıcı değil; IPX5 derecesine sahip olanları kullanmalısınız.
Neden bu önemli?
Yağmur yağabilir. Isıtıcılarınız bununla başa çıkabilmelidir.
Dış mekan ekipmanları zor koşullara maruz kalır. Kar, nem ve ara sıra gelen yağmurlar nedeniyle çoğu elektronik cihaz işlevini yitirir.
IPX5 derecesi, cihazın her yönden gelen suya dayanabileceğini ve çalışmaya devam edebileceğini garanti eder. Cihazları bir çatının altına koymak veya açık alanda bırakmak, kısa devreler veya ısıtıcı elemanların paslanmasına neden olur.
Güneş ışığı gibi bir sıcaklık…
Kısa dalga kızılötesi ısıtıcıları tercih etmemizin bir sebebi var. Eski tip hava üfleyerek ısıtan ısıtıcıları düşünün; hava soğuk olduğunda bu ısı kaçıp gidiyor. Bu tamamen para israfıdır.
Kısa dalga ısıtıcılar ise farklıdır. Güneş gibi çalışır; havanın ne kadar soğuk olduğu umurunda değildir. Sıcaklığı doğrudan misafirlerinizin cildine ve kıyafetlerine gönderir. Misafirler oturdukları anda bunu hissederler.
İş açısından bakılınca bu çok önemlidir. İnsanlar alanın “ısınmasını” beklerken yirmi dakika boyunca üşümeyecekler. Oturup sipariş verip yemek yiyebilirler. Böylece masalar sürekli dolu kalır.
Kurulum sırasında dikkat edilmesi gerekenler…
Bunları sadece normal bir prize bağlayıp en iyisini ummak yeterli değil. Bu cihazlar çok fazla enerji tüketir. Eğer onlara uygun kesiciye sahip ayrı bir devre vermezseniz, Cuma akşamları elektrik kesintileri yaşanabilir. Bu da hoş bir durum değildir.
Ayrıca yükseklik de önemlidir. Çoğu insan burada hata yapar. Yaklaşık 2,1 ila 2,5 metre yükseklikte monte etmelisiniz. Eğer çok alçak monte ederseniz, misafirlerinizin başları yanar ve ayakları donar. Çok yüksek monte ederseniz ise sıcaklık masalara ulaşamaz.
Bunu doğru yaparsanız, restoranınız artık “mevsimsel” bir yer olmaktan çıkar ve yılın 365 günü restoranınızın bir parçası haline gelir. Hava durumu uygulamalarını kontrol etmek yerine misafirlere odaklanabilirsiniz.