Припиніть дозволяти холоду руйнувати ваші прибутки від роботи на терасі
Це дуже прикро – ви витратили чимало грошей на створення чудового простору для обіду на вулиці, але як тільки температура падає, столи залишаються порожніми. Фактично ви платите оренду за простір, яким ніхто не користується.
Рішення простіше, ніж здається: інфрачервоні обігрівачі. Але не будь-які – потрібні ті, які мають клас захисту IPX5.
Ось чому це так важливо:
Іноді йде дощ. Ваші обігрівачі повинні бути здатні протистояти цьому.
Обладнання, яке використовується на вулиці, сильно піддається впливу погодних умов – крапель, вологості та дощу. Більшість електропристроїв просто перестають працювати. Клас захисту IPX5 означає, що пристрій може витримати значний напір води з будь-якого боку та продовжувати працювати. Його можна розмістити під навісом чи на відкритій терасі без страху перед коротким замиканням чи іржавінням елементів обігріву після однієї лише зими.
Тепло, яке справді нагадує сонячне світло
Ми обираємо інфрачервоні обігрівачі короткохвильового типу. Уявіть собі старомодні обігрівачі, які намагаються нагріти повітря. Але якщо є вітер, це тепло просто розноситься. Це повна трата грошей. Інфрачервоні обігрівачі працюють по-іншому – вони нагрівають повітря безпосередньо, тож гості відчувають тепло вже після того, як сідають за стіл.
З точки зору бізнесу це дуже важливо – люди не будуть проводити 20 хвилин у холоді, чекаючи, поки приміщення нагріється. Вони можуть сісти, замовити їжу та поїсти. Це сприяє тому, що столи постійно зайняті.
Кілька порад щодо правильної установки
Не можна просто підключити ці пристрої до звичайної розетки та сподіватися на краще. Вони потребують значної кількості енергії. Якщо не виділити для них окрему лінію з відповідними автоматами, може статися перевантаження електросистеми саме під час пік годин у п’ятницю ввечері. Це не найкращий варіант.
Також важлива висота розташування обігрівачів. Більшість людей роблять помилку, розміщуючи їх занадто низько. Тоді у гостей буде перегріта голова та замерзлі ноги. Якщо ж розмістити їх занадто високо, тепло не буде доходити до столів.
Якщо все зробити правильно, ваша тераса перестане бути „сезонним“ простором. Вона стане частиною вашого ресторану протягом усіх 365 днів на рік. Ви більше не будете перевіряти прогноз погоди, а зможете зосередитися на гостях.