كيفية وقف تقلبات درجة الحرارة في الأفران
هل لاحظت أن الفرن يبدأ في التعطل بمجرد أن تنخفض درجة حرارة الغرفة قليلاً؟ إنه أمر مزعج للغاية. فإذا انخفضت درجة حرارة الغرفة بمقدار 10 درجات، فإن سطح الفرن ينخفض درجة حرارته أيضًا، وبالتالي تختل درجة الحرارة داخل الفرن.
لقد وجدنا طريقة لحل هذه المشكلة باستخدام لمبات التسخين الهالوجينية وأجهزة التحكم بالأشعة تحت الحمراء في الوقت الفعلي.
كيف يعمل ذلك؟
يمكنك التفكير في الأمر بهذه الطريقة: معظم أجهزة التسخين تعتمد على تحريك الهواء لتحقيق النتيجة المرجوة، وهذه الطريقة بطيئة. أما لمبات الهالوجين فهي مختلفة، فهي تستخدم أشعة تحت حمراء قصيرة الموجة لإرسال الطاقة مباشرة إلى سطح الفرن.
الأمر يحدث في لحظات، فبمجرد أن يكتشف المستشعر انخفاض درجة الحرارة، يقوم جهاز التحكم بزيادة الجهد المُغذي للمصباح الهالوجيني، وبالتالي تصل الحرارة إلى الهدف في ثوانٍ، دون الحاجة إلى انتظار تسخين الهواء.
المكونات الداخلية
نحن نستخدم عادةً مصابيح هالوجينية ذات غلاف من الكوارتز. نختارها لأنها توفر قدرة تسخين كبيرة في مساحة صغيرة. بالإضافة إلى ذلك، نستخدم قواعد من نوع R7 أو SK15، مما يسهل استبدال المصابيح عند الحاجة إلى صيانتها.
داخل المصباح، يوجد خيط من التنجستن مغمور في غاز الهالوجين. هذا هو السر وراء فعالية المصباح، فالغاز يمنع الخيط من التلف بسرعة، وذلك عن طريق دفع التنجستن إلى مركز الخيط. وهذا يعني أن المصابيح يمكنها التحمل لفترات طويلة، دون أن تتلف.
النقاط التي يجب الانتباه إليها
ليس الأمر سحريًا تمامًا، فهناك بعض الأمور التي يجب الانتباه إليها.
نظرًا لأن هذه المصابيح تولد حرارة شديدة، فلا يمكن التهاون في استخدام الأسلاك المناسبة. إذا استخدمت أسلاك رخيصة، فسوف تتلف تحت ضغط التشغيل المستمر. يجب استخدام أسلاك مناسبة للتيار العالي، وإلا سيتعين عليك استبدال الأسلاك بشكل متكرر.
كما يجب الانتباه إلى “بداية التشغيل الباردة”. رغم أن المصابيح تسخن بسرعة، إلا أن سطح الفرن نفسه عبارة عن قطعة معدنية ثقيلة، ويحتاج إلى وقت للوصول إلى درجة الحرارة المناسبة. يجب ضبط جهاز التحكم بعناية، حتى لا تتجاوز درجة الحرارة الهدف المطلوب.