আমরা ডেক ওভেনগুলোর জন্য এই নিক্রোম ইনফ্রারেড টিউবটি তৈরি করেছি। এই ধরনের ওভেনগুলোতে স্থির তাপ থাকা খুবই গুরুত্বপূর্ণ; কারণ এটাই ওভেনটির মূল উদ্দেশ্য। যদি আপনি প্রতিদিন একই ধরনের ফলাফল পেতে চান—বিশেষ করে যখন আপনি কাউকে নতুন করে প্রশিক্ষণ দিচ্ছেন—তাহলে নির্ভুল তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণই সমস্ত পণ্যগুলোকে নষ্ট হওয়া থেকে রক্ষা করে।
এই টিউবটি বিদ্যুৎকে ইনফ্রারেড তাপে রূপান্তরিত করে; ফলে পণ্যের পৃষ্ঠটি সরাসরি উত্তপ্ত হয়, চেম্বারের ভিতরের বাতাসকে উত্তপ্ত করার দরকার হয় না।
ইনফ্রারেড তাপ উৎপন্ন করার জন্য ওয়াটেজ ঘনত্ব ও হিটিং এলিমেন্টের গঠন খুবই গুরুত্বপূর্ণ। আমরা এই টিউবটিকে ডেক ওভেনের তাপীয় চাহিদা অনুযায়ী ডিজাইন করেছি; যাতে সমগ্র পণ্যের পৃষ্ঠে তাপমাত্রা স্থিতিশীল থাকে।
টিউবটির দৈর্ঘ্যটি এমনভাবে নির্ধারণ করা হয়েছে যাতে তাপ সমগ্র পণ্যের পৃষ্ঠে সমানভাবে ছড়িয়ে পড়ে। এতে পণ্যের কিনারাগুলো পুড়ে যাওয়া বা মাঝখানটা অসমান হওয়া রোধ হয়। দৈর্ঘ্য ঠিক না হলে রঙ অসমান হয়; আবার খুব বেশি দৈর্ঘ্য হলে শক্তি অপচয় হয় এবং কিছু জায়গায় অতিরিক্ত তাপ সৃষ্টি হয়। ভোল্টেজ রেটিংটি দ্রুত তাপ সরবরাহ করতে সাহায্য করে; ফলে ওভেনের দরজা খোলা-বন্ধ হওয়ার সময়ও তাপমাত্রা স্থিতিশীল থাকে।
ভিতরে নিক্রোম হিটিং এলিমেন্টটি নির্ভুল রেজিস্ট্যান্স ও স্থিতিশীল তাপ সরবরাহ করে। এই এলিমেন্টটি কোয়ার্টজ কভারের ভিতরে থাকে; ফলে ইনফ্রারেড শক্তি কার্যকরভাবে ছড়িয়ে পড়ে। আর R7s কানেক্টরটি টিউবটিকে ঠিক জায়গায় ধরে রাখে এবং বৈদ্যুতিক সংযোগকে স্থিতিশীল রাখে। এতে কোনো সমস্যা হয় না। টিউবটি সহজেই ওভেনে স্থাপন করা যায়।
ডেক ওভেনে এই টিউবটির কাজ খুবই সহজ: পণ্যের উপর স্থিতিশীল ও নির্ভুল তাপ সরবরাহ করা। এই ধরনের নিয়ন্ত্রণের ফলে পণ্য পুড়ে যাওয়া বা অসম্পূর্ণভাবে রান্না হওয়ার সমস্যা কমে যায়। টিউবটি দ্রুত উত্তপ্ত হয় এবং স্থিতিশীল থাকে; ফলে অপারেটররা যখন এখনও প্রশিক্ষণ নিচ্ছেন, তখনও প্রক্রিয়াটি সঠিকভাবে চলতে থাকে।
একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো: ওয়াটেজ ঘনত্বের কারণে আপনার ওভেনে যথেষ্ট ভেন্টিলেশন ও কুলিং ক্ষমতা থাকা দরকার। মেশিনটির দিক থেকে এটা বিবেচনা করুন; বাকি কাজটা টিউবটিই করবে।