তাপমাত্রা কমলেই অর্থ হারানো বন্ধ করুন।
সত্যি বলতে, বাইরে খাওয়া-দাওয়া করাটা আসলে এক ধরনের ঝুঁকিপূর্ণ ব্যাপার। ঠান্ডা বাতাস শুরু হওয়ার সাথে সাথেই আপনার প্যাটিও থেকে অর্থ হারানো শুরু হয়ে যায়।
বেশিরভাগ মানুষই বড় ধরনের হিটার ব্যবহার করেন; কিন্তু গ্যাজিবোতে এটা বৈদ্যুতিক শক্তির অপচয় মাত্র। হিটার থেকে উৎপন্ন তাপ আকাশে চলে যায়; ফলে আপনার অতিথিরা কোনো উষ্ণতা অনুভব করতে পারেন না।
এই কারণেই আমরা ১৫০০ ওয়াটের শর্ট-ওয়েভ ইনফ্রারেড হিটার ব্যবহার করি। পুরো বাইরের জায়গাটিকে উষ্ণ করার চেষ্টা করার পরিবর্তে, এই হিটারগুলো সরাসরি আপনার অতিথিদের ও তাদের চেয়ারগুলোকে উষ্ণ করে। এটা যেন শীতের দিনে সূর্যালোকের মধ্যে দাঁড়িয়ে থাকার মতো।
সঠিক ব্যবস্থা
১৫০০ ওয়াট হলো সবচেয়ে উপযুক্ত মান। এটা যথেষ্ট শক্তিশালী যাতে কাজ করতে পারে; কিন্তু এটা সাধারণ বাণিজ্যিক সিস্টেমে কোনো সমস্যা সৃষ্টি করবে না।
যেহেতু ইনফ্রারেড রশ্মি সরলরৈখিকভাবে চলে, তাই আপনি আসলে “উষ্ণতা অঞ্চল” তৈরি করছেন। কিন্তু উচ্চতা নিয়ে সাবধান থাকতে হবে। যদি হিটারগুলো খুব উঁচুতে ঝুলানো হয়, তাহলে উষ্ণতা অনুভূত হবে না। আবার, যদি খুব নিচে ঝুলানো হয়, তাহলে অতিথিরা মনে করবেন যেন তাদের মাথাটা ওভেনের মধ্যে রয়েছে।
আমরা দেখেছি যে ২.৫ থেকে ৩ মিটার উচ্চতাই সবচেয়ে উপযুক্ত।
দ্রুত উষ্ণতা, পরিষ্কার মেঝে
এগুলোতে কোয়ার্টজ উপাদান ব্যবহৃত হয়; ফলে এগুলো প্রায় তৎক্ষণাৎ উষ্ণ হয়ে যায়। কোনো অপেক্ষা করার দরকার নেই।
এটা আপনার বিদ্যুৎ বিল কমানোর জন্য দারুণ উপায়। শুধুমাত্র টেবিলটি ব্যবহৃত হওয়ার সময়ই সুইচটি চালু করলেই হবে।
আর, যেহেতু এগুলো সিলিংয়ে ঝুলানো থাকে, তাই আপনার কর্মচারীরা কেবলমাত্র ট্রে বহন করার সময় কোনো সমস্যার সম্মুখীন হবেন না। আমরা টেকসই পাউডার কোটিং ব্যবহার করি; ফলে আর্দ্রতা বা বাইরের ময়লা এগুলোকে ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারবে না।
সারাংশ
যখন আপনি টেবিলটিকে ২০-২২°C তাপমাত্রায় রাখতে পারেন, তখন মানুষরা বেশি সময় সেখানে থাকেন। তারা অতিরিক্ত পানীয় বা ডেজার্ট অর্ডার করেন। আপনার ঋতুভিত্তিক প্যাটিও এখন সারা বছর ধরে আয়ের উৎস হয়ে উঠবে।
শুধু একটি বিষয় মনে রাখবেন: ইনফ্রারেড রশ্মি খুবই নির্ভুল। যদি কেউ ল্যাম্পের ঠিক নিচে বসে থাকেন, তাহলে তারা অস্বস্তি অনুভব করবেন। যদি তারা দুই ফুট দূরে বসে থাকেন, তাহলে তারা হালকা উষ্ণতা অনুভব করবেন।
সুতরাং, আপনার টেবিলগুলোর অবস্থান অনুযায়ী হিটারগুলো স্থাপন করুন। ঠিক জায়গায় হিটারগুলো স্থাপন করলেই আপনি এমন একটি জায়গা তৈরি করতে পারবেন, যেখানে মানুষরা যেকোনো আবহাওয়াতেই থাকতে চাইবেন।