ঠান্ডার কারণে আপনার প্যাটিওর লাভ নষ্ট হতে দেবেন না।
সত্যি বলতে, কেউই শীতকালে বাইরে বসতে চায় না। যখন অতিথিরা তাদের ঘাড়ে ঠান্ডা বাতাস অনুভব করেন, তখনই তারা বেরিয়ে যেতে চান। ফলে তারা কম পরিমাণে পানীয় অর্ডার করেন; আর আপনার বাইরের বসার জায়গাটি অপচয় হয়ে যায়।
এর সমাধান হলো IP65 রেটেড ইনফ্রারেড হিটার ব্যবহার করা। কিন্তু মূল ব্যাপার হলো, আমরা পুরো বাইরের জায়গাটিকে উত্তপ্ত করার চেষ্টা করি না। বরং আমরা সরাসরি অতিথিদের উদ্দেশ্যেই এটা ব্যবহার করি।
কেন এটা কার্যকর?
বেশিরভাগ হিটারই বাতাসকে উত্তপ্ত করার চেষ্টা করে। কিন্তু বাতাস সেই উষ্ণ বাতাসকে দূরে নিয়ে যায়। ইনফ্রারেড হিটার ভিন্ন। এটা সরলরৈখিকভাবে এগিয়ে যায়, এবং কোনো কঠিন বস্তুর সংস্পর্শে আসলেই তাপ উৎপন্ন হয়—যেমন আপনার অতিথিরা বা তাদের টেবিলগুলো।
এটা তৎক্ষণাৎ কাজ করে। সুইচ চালু করলেই অতিথিরা তৎক্ষণাৎ উষ্ণতা অনুভব করেন। “ঘরটি উত্তপ্ত হওয়ার” জন্য অপেক্ষা করার দরকার নেই।
বাস্তব পরিস্থিতির জন্য উপযুক্ত
বাইরের সরঞ্জামগুলো বৃষ্টি, তুষার এবং পরিষ্কার করার জন্য ব্যবহৃত উচ্চ-চাপযুক্ত হোসেসের কারণে ক্ষতিগ্রস্ত হয়। তাই আমরা IP65 রেটেড হিটার ব্যবহার করি। এর মানে হলো, এগুলো ধুলো ও জল থেকে সুরক্ষিত। আর অ্যালুমিনিয়ামের কেসটি পাউডার-কোটেড, তাই আপনাকে এর ক্ষয় নিয়ে চিন্তা করতে হবে না।
কিন্তু বৈদ্যুতিক ব্যবস্থা নিয়ে একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় রয়েছে। এগুলো অনেক বিদ্যুৎ ব্যবহার করে। যদি আপনি দশটি হিটারকে একই সার্কিটে সংযুক্ত করার চেষ্টা করেন, তাহলে সার্কিটটি বন্ধ হয়ে যাবে, আর সবাই ঠান্ডায় কাঁপবেন। বড় প্যাটিওগুলোর জন্য আলাদা সার্কিট বা ত্রিফেজ সিস্টেম ব্যবহার করা উচিত। ভোল্টেজ কমে যাওয়া এড়াতে এটা করা জরুরি।
টেবিলগুলো ভরে রাখা
যখন মানুষরা আরামদায়ক অবস্থায় থাকেন, তখন তারা আরও সময় কাটান। তারা অতিরিক্ত অ্যাপেটাইজার বা ডেজার্ট অর্ডার করেন। ২২-২৫°C তাপমাত্রা বজায় রাখলে “শীতকালীন সমস্যা” দূর হয়। আপনি ডিসেম্বর ও জানুয়ারি মাসেও আপনার প্যাটিওটি খোলা রাখতে পারেন।
মনে রাখবেন: স্থান নির্বাচনই সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ। হিটারগুলোকে ২.৫ থেকে ৩ মিটার উঁচুতে স্থাপন করুন। যদি খুব উঁচুতে স্থাপন করেন, তাহলে তাপ টেবিল পর্যন্ত পৌঁছানোর আগেই অদৃশ্য হয়ে যাবে। আর খুব নিচে স্থাপন করলে অতিথিদের মাথা পুড়ে যেতে পারে। উচ্চতা ও ওয়াটেজের মধ্যে সঠিক ভারসাম্য খুঁজে বের করাই গুরুত্বপূর্ণ।