Přestaňte nechat chlad zničit zisky vašeho venkovního prostoru
Buďme upřímní: nikdo nechce v zimě sedět venku. Jakmile cítí host chladný vítr na zátylku, okamžitě hledá východ. Odcházejí rychleji, objednávají méně nápojů – váš venkovní prostor se tak stává zbytečným prostorem.
Tohle problém řešíme pomocí infračervených topení typu IP65. Ale tady je trik: nesnažíme se zahřát celý venkovní prostor. To je zbytečné. Místo toho zaměřujeme teplo přímo na hosty.
Proč to funguje
Většina topení se snaží zahřát vzduch. To je problém – vítr totiž ten horký vzduch prostě odnese. Infračervené topení je jiné – pohybuje se v přímce a vytváří teplo teprve tehdy, když narazí na nějaký pevný předmět – např. na vaše zákazníky nebo jejich stoly.
Je to okamžité – stačí zapnout spínač a hosté okamžitě pocítí teplo. Nemusíte čekat, až se „místnost“ ohřeje.
Vyrobeno pro reálné podmínky
Venkovní vybavení musí odolávat různým vlivům – dešti, sněhu a vysokotlakým hadicím, které používá personál k čištění. To může okamžitě poškodit elektroniku. Proto používáme zařízení s certifikací IP65. To znamená, že jsou hermeticky uzavřena proti prachu a vodě. Navíc je hliníkový kryt povrchově upraven, takže se nemusíte obávat korozie.
Ale pozor na elektřinu – tato zařízení spotřebovávají hodně energie. Pokud se pokusíte zapojit deset takových zařízení do jednoho obvodu, dojde k přetížení a všichni budou trpět chladem. Pro větší prostory potřebujete samostatné obvody nebo vyváženou třífázovou soustavu. Stojí to za úsilí, abyste se vyhnuli poklesu napětí.
Udržení plných stolů
Když jsou lidé v pohodlí, zdržují se déle. Objednávají si další pokrmy nebo dezerty, které původně neměli v plánu. Udržením teploty kolem 22–25 °C zmizí „zimní úpadek“. Můžete tedy svůj venkovní prostor udržet otevřený i během prosince a ledna.
Pamatujte: poloha je všechno. Instalujte je ve výšce 2,5 až 3 metry. Pokud je umístíte příliš vysoko, teplo zmizí dřív, než dosáhne stolu. Příliš nízko? Mohou se popálit hlavy vašich hostů. Jde o to najít tu správnou rovnováhu mezi výškou a výkonem.