Kami telah mencipta tiub inframerah jenis nichrome ini khusus untuk digunakan dalam ketuhar jenis deck oven. Dalam ketuhar jenis ini, suhu yang stabil bukan sahaja penting, tetapi ia merupakan syarat utama untuk mendapatkan hasil pemanggangan yang sama setiap hari. Terutamanya apabila anda sedang melatih orang baru, kawalan suhu yang tepat sangat penting agar semua produk yang dipanggang tidak rosak.
Tiub ini menukar tenaga elektrik kepada haba inframerah yang terfokus, lalu memanaskan permukaan produk secara langsung, tanpa perlu memanaskan udara di dalam ketuhar.
Yang paling penting ialah kekuatan haba yang dihasilkan oleh tiub ini. Kekuatan haba ini bergantung pada kepadatan wattage dan bentuk elemen pemanasnya. Kami telah merancang tiub ini agar sesuai dengan beban haba yang diperlukan oleh ketuhar deck oven. Dengan cara ini, suhu permukaan produk akan kekal stabil sepanjang proses pemanggangan.
Panjang tiub ini direka khas agar haba dapat tersebar secara merata di seluruh permukaan produk. Dengan cara ini, bahagian tepi produk tidak akan terbakar, manakala bahagian tengahnya akan mempunyai warna yang seragam. Jika panjang tiub terlalu pendek, warna produk akan tidak sekata; jika terlalu panjang pula, tenaga akan terbuang begitu saja dan akan timbul kawasan yang terlalu panas. Voltan yang digunakan pula bertujuan untuk memberikan kuasa yang cukup agar ketuhar dapat kembali ke suhu yang ditetapkan dengan cepat setiap kali pintu ketuhar dibuka dan ditutup.
Di dalam tiub ini, elemen pemanas jenis nichrome memberikan rintangan yang konsisten dan haba yang stabil, walaupun digunakan untuk jangka masa yang lama. Elemen pemanas ini diletakkan di dalam selubung kuarsa yang berfungsi untuk menghantar tenaga inframerah dengan efisien, serta melindungi elemen pemanas daripada kesan penggunaan berulang-ulang.
Selain itu, sambungan jenis R7 membantu meletakkan tiub ini pada posisi yang betul dan memastikan kontak elektrik yang stabil. Ini memastikan tiub ini tidak bergerak atau terjadi arus elektrik yang boleh merosakkan produk yang dipanggang. Cara penyambungan tiub ini sangat mudah, dan ia direka khusus untuk dipasang di tempat yang sama seperti ketuhar deck oven biasa.
Dalam ketuhar deck oven, tugas tiub ini adalah sangat mudah: menghasilkan haba yang stabil dan konsisten, tepat di tempat yang diperlukan—iaitu pada permukaan produk.
Kawalan suhu yang baik ini dapat mengurangkan masalah produk yang terbakar atau tidak sempurna dipanggang. Ini bermakna lebih sedikit produk yang perlu dibuang atau dikerjakan semula. Tiub ini dapat memanaskan produk dengan cepat dan mempertahankan suhu yang stabil, jadi lebih mudah untuk memastikan proses pemanggangan berjalan lancar, walaupun operator masih belajar cara menggunakannya.
Satu perkara penting yang perlu diambil kira ialah disebabkan kepadatan wattage yang tinggi, pastikan ketuhar anda mempunyai sistem ventilasi dan penyejukan yang mencukupi. Aturlah sistem tersebut dengan baik, dan biarkan tiub ini melakukan tugasnya.