Hãy ngừng để cái lạnh phá hủy lợi nhuận từ khu vực ngoài trời của bạn đi!
Thành thật mà nói, chẳng ai muốn ngồi bên ngoài vào mùa đông cả. Ngay khi khách cảm thấy gió lạnh thổi vào gáy, họ sẽ vội vàng tìm cách rời đi. Họ sẽ gọi ít đồ uống hơn, và khu vực ngồi ngoài trời của bạn sẽ trở thành nơi lãng phí không gian một cách vô ích.
Chúng tôi giải quyết vấn đề này bằng cách sử dụng các máy sưởi hồng ngoại loại IP65. Nhưng bí quyết nằm ở chỗ: chúng tôi không cố gắng làm ấm toàn bộ khu vực ngoài trời. Đó là việc vô ích. Thay vào đó, chúng tôi tập trung sức nóng vào chính những khách hàng của mình.
Tại sao phương pháp này hiệu quả?
Hầu hết các máy sưởi thông thường chỉ tập trung làm ấm không khí. Điều này gây ra vấn đề, vì gió sẽ thổi bay hơi ấm đó. Nhưng máy sưởi hồng ngoại lại khác. Nó hoạt động theo đường thẳng, và chỉ tạo ra nhiệt khi chạm vào vật thể cứng – chẳng hạn như khách hàng hay bàn ghế của họ.
Việc sưởi ấm diễn ra ngay lập tức. Bạn chỉ cần bật máy lên, và khách hàng sẽ cảm nhận được hơi ấm ngay lập tức. Không cần phải chờ cho đến khi “không gian xung quanh” được làm ấm.
Được thiết kế để đối phó với điều kiện thực tế
Các thiết bị ngoài trời rất dễ bị hỏng do mưa, tuyết, hoặc nước áp lực cao được sử dụng để vệ sinh. Đó là lý do tại sao chúng tôi sử dụng các thiết bị có chứng nhận IP65. Điều này có nghĩa là chúng được bảo vệ tốt khỏi bụi bẩn và nước. Ngoài ra, vỏ máy được phủ lớp sơn phủ, vì vậy bạn không cần lo lắng về việc máy bị gỉ sét.
Nhưng cần lưu ý về mặt điện. Các thiết bị này tiêu thụ rất nhiều điện năng. Nếu bạn cố gắng kết nối 10 chiếc máy vào cùng một mạch điện, bạn sẽ khiến công tắc bị ngắt, và mọi người sẽ phải chịu cái lạnh. Bạn nên sử dụng các mạch điện riêng biệt hoặc hệ thống ba pha để đảm bảo áp suất điện ổn định. Việc này rất quan trọng để tránh tình trạng giảm áp.
Giữ cho bàn ghế luôn đầy khách
Khi mọi người cảm thấy thoải mái, họ sẽ ở lại lâu hơn. Họ sẽ gọi thêm đồ ăn nhẹ hoặc món tráng miệng mà họ không dự định gọi trước đó. Bằng cách duy trì nhiệt độ khoảng 22–25°C, bạn có thể giữ cho khu vực ngoài trời của mình luôn đông khách, ngay cả vào tháng 12 và tháng 1.
Hãy nhớ rằng: vị trí đặt máy sưởi rất quan trọng. Hãy đặt chúng ở độ cao khoảng 2,5–3 mét. Nếu đặt quá cao, hơi ấm sẽ không thể lan đến bàn ghế. Còn nếu đặt quá thấp, hơi ấm sẽ làm bỏng đầu khách hàng. Điều quan trọng là tìm được độ cao và công suất phù hợp.