Điều chỉnh nhiệt độ lò nướng sao cho phù hợp
Ai từng làm việc trong các tiệm bánh chuyên nghiệp đều hiểu rõ cảm giác khó chịu khi sản phẩm nướng không đạt chất lượng như mong muốn. Bạn lấy khay bánh ra thì vỏ bánh bị cháy, nhưng phần bên trong vẫn còn sống. Điều này thật phiền phức. Thông thường, nguyên nhân nằm ở việc nhiệt độ trong lò không ổn định.
Chúng tôi sản xuất những bóng đèn thay thế loại tia hồng ngoại, có chức năng tương tự như các thương hiệu nổi tiếng khác. Nếu lò nướng của bạn hoạt động kém hoặc nhiệt độ không ổn định, thường là do công suất của bóng đèn không đủ mạnh hoặc chất lượng thủy tinh thấp.
Vấn đề liên quan đến công suất và điện áp
Chúng tôi thiết kế những bóng đèn này để có thể thay thế trực tiếp cho các bóng đèn cũ. Nếu lò nướng yêu cầu 230V, thì bóng đèn của chúng tôi sẽ đáp ứng đúng yêu cầu đó.
Tại sao điều này lại quan trọng? Bởi vì nếu nhiệt độ không đều khắp bề mặt bóng đèn, thì sẽ xuất hiện những vùng lạnh. Kết quả là một số chiếc bánh sẽ được nướng hoàn hảo, trong khi những chiếc khác thì không.
Một lời khuyên: đừng cố gắng sử dụng bóng đèn có công suất cao hơn mức cần thiết. Điều này sẽ làm hỏng bộ phận gia nhiệt của lò nướng. Ngược lại, nếu công suất quá thấp, bạn sẽ phải chờ mãi mới có thể nướng xong bánh.
Vấn đề liên quan đến chất liệu
Lò nướng là thiết bị phải chịu nhiều áp lực từ việc gia nhiệt và làm mát liên tục. Điều này có thể khiến thủy tinh kém chất lượng bị nứt. Chúng tôi sử dụng thủy tinh thạch anh có chất lượng cao, vì nó có thể chịu được áp lực nhiệt mà không bị vỡ.
Chúng tôi còn phủ lớp phủ đặc biệt lên bề mặt thủy tinh. Lớp phủ này giúp truyền nhiệt trực tiếp vào khối bột, thay vì lãng phí năng lượng để làm nóng khung kim loại của lò nướng.
Ngoài ra, chúng tôi còn chú ý đến các đầu nối – các đầu dây R7. Chúng tôi siết chặt các đầu nối này. Nếu các đầu nối không chặt, nhiệt độ sẽ không ổn định.
Làm thế nào để sử dụng chúng trong bếp của bạn?
Điều tốt nhất là bạn có thể kết nối chúng trực tiếp vào bảng điều khiển hiện có của lò nướng. Không cần phải làm gì phức tạp cả.
Một điều cần lưu ý: những bóng đèn này tạo ra lượng nhiệt rất lớn ở một vùng nhất định. Vì vậy, hãy đảm bảo rằng hệ thống thông gió và làm mát hoạt động tốt. Nếu không, nhiệt độ có thể làm biến dạng các bộ phận phản xạ ánh sáng trong lò nướng.
Cuối cùng, tất cả đều phụ thuộc vào những yếu tố cơ bản: công suất phù hợp, điện áp ổn định, kích thước chính xác. Chỉ khi đó, bạn mới có thể nướng bánh hoàn hảo mỗi lần.