কেন গোল্ড-কোটেড আইআর হিটারগুলো কঠিন ধরনের বেকিংয়ের জন্য একটি “গোপন অস্ত্র”? যদি আপনি কখনও কঠিন ধরনের বেকিং করে থাকেন, তাহলে আপনি এর কষ্টটা জানেন। এটা শুধুমাত্র ওভেনকে উত্তপ্ত করার ব্যাপার নয়; বরং দ্রুত তাপমাত্রা পরিবর্তন করার ব্যাপার। নইলে পণ্যটি নষ্ট হয়ে যেতে পারে। এখানেই গোল্ড-কোটেড আইআর হিটারগুলো কাজে আসে। আমরা এগুলো কনভেকশন ওভেনগুলোতে ব্যবহার করি; ফলাফলটা অসাধারণ।
“উয়ার্ম-আপ” প্রক্রিয়া বাদ দিন সাধারণ হিটিং এলিমেন্টগুলো খুবই ভারী। এগুলোর থার্মাল মাস খুব বেশি; তাই এগুলো উত্তপ্ত হতে অনেক সময় লাগে, আর ঠান্ডা হতেও অনেক সময় লাগে। কিন্তু গোল্ড-কোটেড আইআর ল্যাম্পগুলো ভিন্ন। এগুলো সরাসরি শক্তিশালী রেডিয়েশন পণ্যটির দিকে পাঠায়। ফলে তাপমাত্রা দ্রুত পরিবর্তিত হয়।
গোল্ড কোটিংয়ের জাদু
আপনি হয়তো ভাবছেন, কেন আমরা গোল্ড কোটিং ব্যবহার করি?
কোয়ার্টজ আবরণটি একটি আয়নার মতো কাজ করে; আইআর শক্তিগুলোকে সরাসরি পণ্যটির দিকে পাঠায়। ফলে তাপমাত্রা ঠিক সেখানেই থাকে। আপনি চাইলে তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন।
হার্ডওয়্যার ঠিকমতো ব্যবহার করুন
এগুলোকে যেকোনো সিস্টেমে ব্যবহার করা যাবে না।
প্রথমে দরকার হবে ফাস্ট-সুইচিং এসএসআর। যদি মেকানিক্যাল রিলে ব্যবহার করা হয়, তাহলে তা দ্রুত নষ্ট হয়ে যাবে।
এছাড়াও কন্ট্রোলারও দরকার। দ্রুত প্রতিক্রিয়া দেওয়ার জন্য পিআইডি ব্যবহার করা উচিত। কারণ এই ল্যাম্পগুলো খুব দ্রুত প্রতিক্রিয়া দেয়; তাই ধীরগতির সেন্সর ব্যবহার করলে সিস্টেমটি অস্থিতিশীল হয়ে যাবে। দ্রুত প্রতিক্রিয়া দেওয়ার জন্য থার্মোকাপল ব্যবহার করা উচিত।
যখন সবকিছু ঠিকমতো কাজ করে, তখন আপনি নির্ভুল তাপমাত্রা পেতে পারেন—আর ঐ বিরক্তিকর বিলম্বগুলো থাকে না।