빵을 다시 데우는 데 사용하는 적외선 튜브형 오븐

바쁜 제빵 라인에서는, 반죽을 발효시키는 과정과 빵을 완성하는 과정 사이의 시간 동안 온도 조절이 매우 중요합니다. 오븐이 이미 가득 차 있는 경우, 별도의 장비를 사용해 이미 구워진 빵을 다시 가열할 때는 빠르고 부드럽게, 그리고 일관된 방식으로 처리해야 합니다....