Перестаньте позволять холоду разрушать ваши доходы от использования террасы.
Давайте будем честны: никто не хочет сидеть на улице зимой. Как только гость чувствует прохладный ветерок на затылке, он сразу начинает искать выход. Они уходят быстрее, заказывают меньше напитков, и ваша терраса просто превращается в бесполезное пространство.
Мы решаем эту проблему с помощью инфракрасных обогревателей класса IP65. Но есть один секрет: мы не пытаемся подогреть всю территорию. Это бессмысленно. Вместо этого мы направляем тепло непосредственно на гостей.
Почему это работает
Большинство обогревателей пытаются согреть воздух. Но это проблематично, потому что ветер просто уносит этот теплый воздух. Инфракрасные обогреватели работают по-другому: они излучают тепло в прямой линии, и тепло возникает только тогда, когда оно попадает на какой-либо твердый объект — например, на гостей или их столы.
Это происходит мгновенно. Как только вы включаете обогреватель, гости сразу чувствуют тепло. Не нужно ждать, пока вся комната прогреется.
Устройства, предназначенные для реальных условий
Устройства, используемые на улице, подвержены воздействию дождя, снега и высокого давления воды, которое используется для чистки. Все это может быстро повредить электронику. Поэтому мы используем устройства с классом защиты IP65. Это означает, что они полностью защищены от пыли и воды. Кроме того, корпус выполнен из алюминия с порошковым покрытием, поэтому не нужно беспокоиться о коррозии.
Но имейте в виду, что такие устройства потребляют много энергии. Если попытаться подключить десять таких устройств к одной цепи, это приведет к отключению электричества, и все останутся без тепла. Для больших террас необходимо использовать отдельные цепи или трехфазную схему питания. Это стоит того, чтобы избежать снижения напряжения.
Как сохранить полные столы
Когда людям комфортно, они остаются дольше. Они заказывают еще закусок или десертов, которые раньше не планировали. Если поддерживать температуру в пределах 22–25°C, «зимний спад» исчезнет. Таким образом, вы сможете использовать террасу в декабре и январе.
Помните: правильное расположение устройств очень важно. Устанавливайте их на высоте 2,5–3 метров. Если установить их слишком высоко, тепло не дойдет до столов. Если слишком низко — тепло может обжечь головы гостей. Все дело в правильном балансе между высотой установки и мощностью устройства.