忙しいベーカリーやデリカテッセンのカウンターでは、その展示ケースが重要な役割を果たしています。つまり、商品を自動的に移動させてくれるのです。しかし、暖房機能が効かなくなると、すぐに問題が現れます。パンは柔らかくなり、ペストリーは弾力を失い、ピザの端は乾燥してしまい、中央部分だけが冷たくなってしまい...

フロントカウンターが混み合うとき、そのディスプレイケースが静かに重要な役割を果たしています。しかし、放射ヒーターの温度制御が不安定になると、次に起こることは明白です。温度が変動し、クラストが柔らかくなり、チームは顧客対応よりも温度管理に追われることになります。商用食品ディスプレイケース用に設計した...