Fırının ısınmasını beklemeyi bırakın.
Bir fırının belirli bir sıcaklığa ulaşmasını beklemek, mutfaktaki iş akışını bozan en kötü şeylerden biridir. Bu, zaman kaybıdır ve dürüst olmak gerekirse oldukça sinir bozucudur.
Daha iyi bir çözüm bulduk. Eski tip rezistans teller yerine seramik infrared ısıtıcılar kullanıyoruz. İşte sırrı: Bu ısıtıcılar önce fırının içindeki havayı ısıtmazlar; doğrudan pişirme yüzeyine ve ürününüze kısa dalga radyasyonu gönderirler. Bu sayede ısılamaları anlık olur.
Artık ısı gecikmesi yok!
Çoğu metal ısıtıcı uzun süre boyunca ısınmaya başlar. Fişi taktığınızda, tüm ağır metal yapıyın yavaşça ısınmasını beklemek zorunda kalırsınız. Bu oldukça can sıkıcıdır.
Seramik ısıtıcılar ise farklı şekilde çalışır. Anahtarı çevirdiğiniz anda elektriği neredeyse anında infrared ısıya dönüştürürler. Bu rahatsız edici “ısı gecikmesi”yle uğraşmanıza gerek kalmaz. Isı mı istiyorsunuz? Hemen alırsınız.
Küçük boyut, büyük ısı gücü
Küçük bir alan içinde çok fazla enerji saklayabiliyoruz. Seramik plakalar ısıyı çok iyi yoğunlaştırdığı için, hedeflenen sıcaklığa ulaşmak için daha az enerji gerekiyor. Ayrıca bu ısıtıcılar oldukça dayanıklıdır. İnce tel ısıtıcılar gibi kolayca bozulmazlar.
Küçük bir ipucu: Bunları ucuz ve basit termostatlarla kullanmaya çalışmayın. Isıtıcılar çok hızlı tepki verdiğinden, ucuz kontrol cihazları sıcaklıkların düzensiz değişmesine neden olur. Düzenli ve güvenilir bir pişirme için PID kontrol cihazları kullanın.
Montajı nasıl yapılır?
Bunları fırına takmak oldukça basittir. Çoğu endüstriyel uygulama için bu cihazlar doğrudan yerine takılabilir. En iyi yanı ise para tasarrufu sağlamasıdır. Fırını hazır olana kadar boşta bırakmanıza gerek kalmaz.
Ancak dikkat: Bu cihazlar çok yüksek ısı ürettiğinden, izolasyonunuzun yeterli olması gerekmektedir. Yüksek güçlü cihazlar kullanıyorsanız, fırının dış kaburgalarına dikkat edin. Eğer izolasyon yetersizse, ısı yan taraflardan sızacak ve hızlı başlangıçtan elde ettiğiniz enerji tasarrufunu kaybedeceksiniz.