Hoe je de schommelingen in de temperatuur in ovens kunt voorkomen
Is het je ooit opgevallen dat je oven niet meer goed werkt zodra het wat koeler wordt in de werkruimte? Dat is vervelend. Als de kamertemperatuur met 10 graden daalt, daalt ook de temperatuur op het oppervlak van de oven. Hierdoor wordt de gewenste temperatuur niet gehandhaafd.
We hebben een manier gevonden om dit probleem op te lossen, door gebruik te maken van halogeenverlichting en real-time IR-controle.
Hoe het precies werkt
Stel je voor: de meeste verwarmeren werken door lucht te verplaatsen. Dat gaat langzaam. Halogeenbuizen zijn anders. Ze gebruiken kortegolf-infraroodstraling om energie rechtstreeks naar het oppervlak van de oven te sturen. Het gebeurt bijna meteen. Zodra de sensoren een daling in de temperatuur waarnemen, verhoogt de controller de spanning op de halogeenbuis. De hitte bereikt het doeloppervlak binnen seconden. Er is geen tijd nodig om te wachten tot de lucht opwarmt.
De onderdelen die worden gebruikt
We gebruiken meestal halogeenbuizen met kwartsomhullingen. We kiezen deze omdat ze veel vermogen leveren in een klein formaat. Bovendien gebruiken we R7- of SK15-basebuizen. Hierdoor is het gemakkelijk om nieuwe buizen te plaatsen wanneer dat nodig is.
Binnenin de buis zit een wolframfilament dat is gedrenkt in halogengas. Dit is het geheime ingrediënt. Het gas voorkomt dat het filament te snel slijt, door het wolfram terug te duwen naar het midden van het draadje. Hierdoor kunnen de buizen vaak worden aangezet en uitgeschakeld, zonder dat ze na één week al kapotgaan.
Belangrijke punten om rekening mee te houden
Het is natuurlijk niet allemaal magie. Er zijn een paar dingen waar je op moet letten. Omdat deze buizen zoveel hitte genereren, mag je bij de bedrading geen risico’s nemen. Als je goedkope stoppen gebruikt, zullen deze kapotgaan onder de constante belasting. Gebruik altijd stoppen die geschikt zijn voor de maximale stroomsterkte. Anders moet je vaker stoppen vervangen dan buizen.
En nog een tip over de ‘koude start’. Hoewel de buizen snel opwarmen, is het oppervlak van de oven toch gemaakt van zwaar metaal. Het duurt even voordat het oppervlak zich heeft gestabiliseerd. Je moet de controlecyclus zorgvuldig instellen, zodat je per ongeluk de gewenste temperatuur niet overschrijdt terwijl je de oven opwarmt.